文游咨询集团—专注品牌战略咨询十五年

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三四线城市馒头店的市场突围【文游咨询、品牌咨询、营销策划】

2020-05-27 22:13【文游咨询】

项目背景

山东的李总是一个地产开发商,在房地产行业的发展遇到瓶颈,于是打起了山东传统面食馒头的主意,但具体怎么做心中没底。

项目难点:

传统市场如何做出新意?

文游咨询解决之道

1、通过商业论证,根据三四线城市的市场情况,把原来单一的馒头产品线进行了适当的延伸,将项目定位为:城市社区厨房——成熟生活圈的面食+熟食专营店。

2、在商业模式和品牌塑造上打破了以往面食的“中式”的特点,全面注入时尚、现代的元素。

文游咨询“类型化解决”法典:实体店的产品线该如何确定?

必须根据战略规划中实体店的设置位子和面对的人群来:大流量人群的店铺产品倾向少和精,人多的地方商铺不止你一家,谁更有特色、更精专谁更可能成功;小流量人群的店铺产品线要适当放长,说白了,人少,必须从每个人身上多榨取一点,这样才能活下去。